LA SALUMERIA DEI NEBRODI

QUANDO UNA FETTA DI SALAME VALE PIU' DI MILLE PAROLE

Nella Salumeria dei Nebrodi quando tagli una fetta di Salumi di suino nero dei Nebrodi  è consistente, con un profumo inebriante, con un giusto equilibrio tra parte magra e grassa...

Ed ancora si scioglie in bocca lasciandoti un retrogusto di tutte le essenze dei Nebrodi.

Riesci a sentirne l'odore?

Non devi immaginare, dopo tutto puoi ordinarli.

Prova il tagliere di salumi di suino nero dei Nebrodi! Questo piatto tipico siciliano lo puoi utilizzare come aperitivo o come antipasto, ma anche come piatto unico solo con pane e vino.

Credi che stia sbagliando? La semplicità e il gusto della tradizione nella nostra Salumeria dei Nebrodi valgono più di qualsiasi artificio in cucina. Non ci credi! I nostri sono prodotti che parlano da sé senza il bisogno di chissà quali abbinamenti, il gusto autentico è quel valore aggiunto da premiare.

La nostra produzione offre una gamma completa e assortita, in formati e pezzature realizzati per incontrare ogni tua esigenza. E aggiungo che ogni taglio dell'animale è scelto per il tipo di salume da produrre.

La  Salsiccia di Suino Nero dei Nebrodi e  il  Salame (Fellata) di Suino nero dei Nebrodi, sono realizzate con le carni magre e grasse della coscia e della spalla. La differenza sta nel budello usato: stretto e sottile per la salsiccia, grosso e largo per la fellata.

La Pancetta Suino Nero dei Nebrodi e il Lardo Suino Nero dei Nebrodi  nascono da pezzi di carne tagliati tra il costato e la  pancia del suino.

Il Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi  derivai dalle guance e dalla gola.

Il Capicollo di Suino Nero dei Nebrodi  è il muscolo del collo del suino.